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  • 澄迈康乐福消毒餐具厂问题不少 边装修边“洗刷刷”_海
  • 日期:2017-08-09   点击:   作者:admin   来源:未知   字体:[ ]

    清洗区摆放食物残渣

    问题

    被曝光消毒餐具厂已按规定进行整改

    2016年10月13日,本报对澄迈美亭颖川环保餐具厂整体环境卫生差,消毒区与生活区在一起,餐具包装间没有独立封闭等问题进行报道。澄迈食药监部门对该厂下达停业整改通知书,要求厂房与外界相通的门应加装风幕机;窗户加装纱窗,防止蝇虫进入厂房;加设一次更衣室,员工物品、衣物等不得存放在经营场所;包装间应独立密闭,并设有通过式预进间;集中消毒餐具经营场所内不得有生活区;必须保持厂房内外环境整洁卫生等。

    餐具集中消毒单位“七不准”规定,不准在清洗线上放置个人用品;不准从业人员带病上岗和佩戴饰物进入消毒、包装车间;不准出售无有效合格证明的餐具等。

    一边装修一边清洗餐具塑料筐施工架随意放

    尽管食药监部门高强度监管消毒餐具,但仍然有厂家存在侥幸心理。3月13日,记者前往位于澄迈老城镇美鼎村内的康乐福消毒餐具厂进行采访。还未步入厂房清洗区,一股混合着饭菜变质味道的消毒水味扑鼻而来。随后,在清洗区门口的角落里,记者发现几桶食物残渣,部分大桶甚至连盖子都没有,桶内散发着阵阵食物变质的味道。在这些大桶旁边,就是餐具清洗的流水线。

    据了解,2016年,海南省食品药品监督管理局主动请缨承接监管消毒餐具的职能,并打出一系列“组合拳”,来保证消毒餐具的卫生状况。该局在此次整治行动中,采取了摸清底数理出问题清单、印发“必做”“禁做”清单、发布整治公告、公告当次抽检合格企业名单、树立标杆企业印发标准流程图册、约谈企业负责人,培训产品安全管理员、拟定标准,全面评级、公告抽检不合格项及企业等级评定结果、印发监管工作具体要求、起草监督管理办法建长效机制、邀请媒体巡访报道企业整改情况、对单验收整改落实情况等12项整治措施。

    《苍蝇成群臭味刺鼻环境杂乱澄迈一消毒餐具厂遭投诉》续

    包装车间无隔断现场看不到空气消毒设备

    几桶食物残渣与清洗流水线“比邻而居”

    边装修边“洗刷刷”

    经过多轮次的整治,全省68家餐具集中消毒企业先后有15家被关停,影响产品卫生安全的隐患得到了整治。在产的53家餐具集中消毒企业生产规范化程度提升,产品抽检不合格率持续下降。

    3月14日,记者回访该餐具厂,发现该厂按照要求基本进行了整改,场内新建相对独立和封闭的包装车间,还有紫外线消毒灯具等,并且在包装车间入口处设置通过式预进间。该厂负责人介绍,餐具卫生问题责任重大,为了完成食药监局的相关规定,投入10多万元购进设备和房屋装修,并对员工进行了培训。

    新闻追踪

    多轮整治

    清洗区现场杂乱无章。

    康乐福餐具厂现场相关负责人房先生介绍,由于原机器设备老化,在4天前该厂就开始进行升级改造,投入上百万元购进新设备,3月13日当天也仍在施工改造。对于目前的厂房环境卫生状况,房先生表示这是无奈之举,“消毒餐具行业竞争十分激烈,升级改造期间我们一旦停工,就会流失大量的老客户;同时也没办法让同行帮忙生产,毕竟同行是冤家,只会抢了我们的顾客。我们也没有办法。”

    这家消毒餐具厂现场杂乱问题多

    去年我省15家餐具消毒企业被关停

    澄迈康乐福消毒餐具厂问题不少

    工作人员整理餐具未戴手套。

    问题

    由清洗区进入包装区,记者发现,这两个工作区域没有任何隔断或严格分区。包装车间里,一名没有戴口罩的女工正在进行包装操作,在她身旁,还放置着一条污渍斑斑的大铁链和装修施工架。此外,还有多名穿着拖鞋的非工作人员随意来回走动。根据省食药监局的规定,餐具消毒企业必须设置相对独立和封闭的包装车间,每次使用前30分钟开启紫外灯等空气消毒设备进行消毒等。然而记者观察到,康乐福消毒餐具厂在最后的包装环节,根本没有设置相对独立和封闭的包装车间:包装区直接通向清洗区,包装区内的门也是完全敞开的,包装工人就在“四通八达”的车间内,不戴手套就对消毒餐具进行最后的整理包装操作。此外,包装车间现场根本看不到紫外灯等空气消毒设备,针对此种现象,记者拨打12345进行举报,本报将继续关注此事的进展。

    餐具集中消毒单位“十四必须”规定,必须设置相对独立和封闭的包装车间,每次使用前30分钟开启紫外灯等空气消毒设备进行消毒;必须在包装车间入口处设置通过式预进间,包装工作人员更衣、洗手、消毒后方可进入车间;必须组织从业人员每年体检1次,获得有效健康证明方可允许上岗;必须在消毒后的餐具独立包装上标注企业名称、地址、联系电话、消毒日期、保质期等内容;必须使用有盖垃圾桶封闭存放垃圾,每班次下班前清理干净等。

    在日常生活中,大家前往各餐饮店就餐,很少有人自备餐具,多数人使用的都是消毒餐具。餐具是否卫生,会对就餐者的健康状况造成影响。连日来,记者走访海口市多家餐具消毒企业,了解到我省食药监部门在2016年对消毒餐具进行整治,多家企业按要求进行了整改,但仍有企业边装修边生产,根本达不到相关生产要求,整体卫生环境差。□南国都市报记者林文泉实习生刘俊文/图

    记者走访

    记者近日走访发现,高强度监管环境下,仍有厂家心存侥幸

    在筷子清洗的流水线上,一名女工正将筷子丢进清洗机器中。清洗好的筷子从另一头“吐出”,这名女工用塑料筐将这些清洗好的筷子收集起来。但记者发现,这些塑料筐直接堆放在湿漉漉的地板上,旁边还有一条排放污水的小水沟。就在女工清洗筷子的同时,一名建筑工人拿着梯子从旁边经过,准备进行装修施工,而不远处还挂着厂内员工晾晒的衣服。在餐具消毒流水线旁,随意放置着各式各样的塑料筐和装修施工架,场面混乱。该厂相关负责人房先生承认,由于目前该厂正在升级改造中,难免存在一边装修一边清洗餐具的状况。